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炝字的意思

炝

炝

炝朗读
读音qiàng
拼音qiang
注音ㄑㄧㄤˋ
部首火部 异体字 熗
总笔画8画 结构左右 简繁对应熗 五笔OWBN 五行火
部外笔画4 仓颉FOSU 郑码UOOY 四角98812 电码7294 区位7633 笔顺编号43343455
笔顺读写点、撇、撇、点、撇、捺、横折钩、竖弯钩统一码709D - 14836
笔顺

英汉翻译

stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce

基本解释

(1)（动）一种烹饪方法；将菜肴放在沸水中略煮；取出后再用酱油、醋等作料来拌。

(2)（动）一种烹饪方法；先把肉、葱花等用热油略炒；再加作料和水煮：用葱花儿～～。

详细解释

动词

(1) 烹饪方法

(2) 将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊；炝芹菜

(3) 先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。如：炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅

(4) 用同“呛”

闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》

炝的方言汇集

◎ 粤语：coeng3

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