名词

(1) 豆类的总称

尗，豆也。象菽豆生之形也。——《说文》。按，象戴种而出之形，下其根也。一，地也。指事。

菽草之难杀者也。——《汉书·五行志》

菽者稼最强。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”

(2) ——《春秋·考异郵》

中原有菽，小民采之。——《诗·小雅·小宛》

俗孝家家供菽水。——陆游《湖堤暮归》

(3) 又如：菽水(指豆和水，指菲薄的饮食，形容生活的清苦；指晚辈对长辈的奉养)；菽水藜藿(粗茶淡饭。藜藿：野菜；豆叶)；菽乳(即豆腐)；菽麦(大豆和麦)；菽麦不分(豆、麦不分。亦指是非、好坏不分)

菽【申集上】【艸部】 康熙筆画：14画，部外筆画：8画

《唐韻》《韻會》式竹切，音叔。《物理論》衆豆之總名。《詩·豳風》禾麻菽麥。《春秋·定元年》隕霜殺菽。《註》大豆之苗。《禮·檀弓》王註熬豆而食曰啜菽。

又《唐韻古音》式沼反。《詩·豳風》烹葵及菽。叶下棗韻。

又《篇海》子了切。《集韻》通萩。詳萩字註。《詩疏》亦作叔。《廣韻》同尗。

说文解字

尗【卷七】【尗部】

豆也。象尗豆生之形也。凡尗之屬皆从尗。式竹切

说文解字注

（尗）豆也。尗豆古今語。亦古今字。此以漢時語釋古語也。戰國策。韓地五穀所生。非麥而豆。民之所食。大抵豆飯藿羹。史記豆作菽。尗象豆生之形也。尗象各本作象尗。誤。今正。重言尗者、著其形也。豆之生也。所種之豆必爲兩瓣。而戴於莖之頂。故以一象地。下象其根。上象其戴生之形。式竹切。三部。今字作菽。凡尗之屬皆从尗。

◎ 粤语：suk6
◎ 客家话：[宝安腔] suk7 [台湾四县腔] suk7 [陆丰腔] siuk7 [海陆丰腔] shuk7 [梅县腔] shuk7 [客英字典] shuk7 [客语拼音字汇] sug5