1、前者是用剁烂的虾酱，碎虾肉和碎竹笋制作。
2、将咸鱼去骨、炸香，和猪肉一起剁烂，镶进豆腐块、或文火蒸，即可食用，有的在锅内煮成半赤，叫红烧酿豆腐，别具客家风味。
3、牛肉洗净，抹乾，剁烂，慢慢拌入调味料至均匀。
4、牛肉洗净，印乾，剁烂，慢慢拌入调味料至均匀。
5、将冬菇、冬笋、烧肉、腊肠及葱切幼粒，虾米浸透剁烂。
6、乔伊还从没碰到过一种他们不能将它捣碎、剁烂再加奶油的蔬菜呢。