⒈ 把金属工件加热到一定温度，然后突然浸在水或油中使其冷却，以增加硬度。
英quench;
⒈ 即蘸火。金属制品或玻璃制品的一种热处理工艺。把金属或玻璃制品加热到一定温度，随即浸入水或油中冷却。以提高制品的硬度和强度。
⒈ 一种工件热处理的方法。将工件加热到某一高温，再用水、油或空气使其急速冷却，并让工件表面硬化。这种处理程序，称为「淬火」。
英语to quench, to temper, to harden by quenching
德语härten, abschrecken (V)
法语trempe